天天饗樂筆記PIXNET

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[體驗]CREATE MORE~KENWOOD全能料理機


來自英國的KENWOOD,創立於1947年。1950年因發明多功能食物處理器而奠定了調理家電的專家地位。2001年併入義大利De'Longhi集團,如今已行銷全球80多個國家


食物調理機的新品發表會,用吃吃喝喝來開場是必要的:D



吃喝完,也該振作一下做點"正事"了:-P


第一次接觸它們家品牌的我透過主持人介紹,我才驚覺原來在我面前看起來時尚、只比咖啡機大一點點的[KMM020]是一台變形金剛:-O


經由Jacky主廚的教學示範發現它從簡單的打蛋白到攪拌生麵團:做麵包、做餃子皮,無所不能,重點是操作很簡單,只要"一指神功"就搞定,真是越看越心動阿


雖然這次KENWOOD的活動才短短兩個小時,但有吃有喝還學了兩道菜回家,實在是太賢慧了我(都自己在說)XD

Jacky老師上菜:
<翠綠蘿蔔豆腐蓉>




多學了兩道菜很開心趕快把作法記下來備用:-P
1.將豆腐
、無糖豆漿、鹽放入食物處理機中打勻。取出後於鍋中加熱並加入吉利丁拌勻
2.將川燙過的青豆仁、巴西里、鹽放入食物處理機打勻,取出後於鍋中加熱,並加入吉利丁拌勻。
3.將紅蘿蔔切塊後放入食物處理機中加入蜂蜜及砂糖以及吉利丁
4.於透明杯中依序倒入紅蘿蔔蓉、青豆蓉、豆腐蓉,冷藏凝固即完成




好吃又好看,重點是好簡單:D


<菠菜麵皮>
1.菠菜取葉,川燙後冰鎮濾乾,以果汁機打成果汁備用。
2.將200g中筋麵粉放入攪拌缸中以鈎型攪拌棒將麵糰打製光滑,再用保鮮膜包住,靜置30-60分鐘(視天氣而定)。
3.用壓麵器配件,從刻度1-7,每個刻度個來回輾壓2-3次,將壓平的麵糰用圓形餅乾模型,壓出圓形水餃皮備用。



因為自己愛烘焙,與過往經驗比較,我發現全能料理機獨有的[行星軌跡攪拌法]可以讓初學者輕鬆的做出不同的質感與黏稠度,蛋糕、餅乾、鬆餅...,再也不會傻傻分不清楚了
可惜活動這天因為之後還有行程,沒能全程上完Jacky主廚的課。但看到全能調理機一台抵多台 ,all in  one 的設計,加上能做的款式好多,我內心的小惡魔已經在蠢蠢欲動,好想搬一台回家"辦桌"喔!


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