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[台北]吃時尚午茶,愛她就給她最美的:翻糖蛋糕@Avenir Cafe

母親節即將來到,除了帶媽媽吃大餐,應景的商品:禮物、蛋糕,自然是不可少的!因為想訂蛋糕,而意外發現這裡位於南京東路上,一樓的店面主要是販售蛋糕及高腳椅吧檯的座位,進來參觀後才發現裡頭別有洞天,2樓更是令我大吃一驚:-O


明亮寬敞的2F座位區走時尚風,燈光打得很美,一進來就覺得自己有蘋果光:D


我真的很愛這裡的座位,又大又寬敞,作為姊妹聚會聊八卦的秘密基地太讚了8-)


窗邊感覺不賴,如果一個人來我會選這裡:D


2樓的後半段座位區有半包廂的設計,半圓形的沙發配上桃紅色的超大圓桌,帶姊姊妹妹一起來就對了:D


先來一杯特調冰水果茶喘口氣

水果茶用得是HEDIARD的茶葉!!!
來自法國的HEDIARD有百年的製茶傳統,嚴選東方知名茶園的茶葉,由一群對茶充滿熱情的專家選茶、製茶,除了多種經典的紅茶茶款。HEDIARD也巧妙地發揮創意,在茶香中滲入水果及花香,調製出風味各異的調味茶,就像這款



冰沙:Miss Pink~粉紅小姐


喝完酸酸甜甜的就開胃了!既然都開了胃,這餐就從鹹的開始囉
挖塞牛肉堡:自製的牛肉漢堡排高度驚人,漢堡肉是現打的,要有耐心....



一上桌,忍不住要"挖~塞~"一聲:D
一層又一層,培根疊漢堡肉,再疊上蘑菇
、酸黃瓜和洋芋片!!!!!
看起來,主廚很愛玩"疊疊樂"阿!?XD




all day dining美式早午餐也好讓人心動:兩片吐司/脆薯/沙拉/兩顆蛋/兩片培根/水果/飲料



前一晚沒睡好:-(不過一看到這麼豐盛的早午餐,烏雲馬上就飄走了:D美食果然是最好的強心針!!!


連胖胖薯都看起來好好吃,不小心又破了戒XD


香煎雞腿番茄義大利麵


美式鬆餅配鮮奶油、核果、香橙醬


台灣比較少吃到的傳統美式鬆餅,好久沒吃了,上次吃是在紐約
but long long time ago,好懷念阿



雖然大家已經都吃飽了,但走到蛋糕櫃前馬上又點了四款蛋糕:~
莓果起士蛋糕:連莓果醬都是主廚每日現做的,每天只限量2個,
要搶要快XD



招牌草莓蛋糕:主廚在波士頓的Japanise bakery待過,這是該店最受歡迎的款式,也是Avenir Cafe的招牌


歐巧克蛋糕:70%的完美比例,讓愛巧克力的我,一吃就上癮,
雖然它長得沒像前兩款那麼"夢幻",但還是順利擄獲在場所有美女的芳心



香蕉磅蛋糕

不得不說"甜心"主廚Joanne真的很厲害!!!
我們選的四款蛋糕,不只造型,連口味都真的讓大家很驚艷
半糖低脂的調整,讓女孩們無所顧忌,可以大口盡興的吃:D
原以為這裡賣的只有時尚,現在一整個大改觀


吃飽喝足,還親眼看到了像珠寶盒一樣的翻糖蛋糕,so beautiful

之前看TLC<蛋糕天王>,節目中介紹他們使用翻糖做造型蛋糕
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自英國的藝術蛋糕,是美國人極喜爱的蛋糕裝飾手法!延展性佳的翻糖(Fondant)可以塑造各式各樣的造型,並將精细特色完美的展現,讓蛋糕的藝術性更上一層樓,因此成為當今蛋糕裝飾的主流
翻糖蛋糕憑藉著豪華精美及獨樹一格的時尚元素,除了被用於婚宴,還被廣泛使用在纪念日、生日、慶典,甚至是朋友間的禮品互贈!

 
 

像這天就剛好有客人訂製的母親節杯子蛋糕$360(3入)


以及母親節翻糖蛋糕(6吋)$1200



如果我是媽咪,母親節收這麼漂釀的蛋糕,一定超開心

Avenir取自法文未來」之意,甜點主廚Joanne Lee,畢業於法國藍帶美國波士頓分校,曾在波士頓知名的Japanise Bakery擔任蛋糕廚師,她的專長是客製化翻糖蛋糕及糖霜餅乾
主攻甜點的她,對於店內的鹹點製作也毫不馬虎鹹食部分是由曾任職於台北W HOTEL的行政主廚:麥高樂(Martin Neil Macleod)為Avenir Cafe設計的:包括連一碗玉米濃湯,都是用一顆顆取下的新鮮玉米水煮後搗成漿,加入老母雞骨湯熬煮的
「希望讓來往的人們,享用到多元精緻的甜點,並在忙碌生活中有一份"滿溢"的美好幸福⇔Joanne主廚的初衷果真讓初訪的我,非常"滿意":D

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