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[中壢]古華薈泰式料理酒吧5/16全新開幕@古華花園飯店

每個禮拜回家最開心的就是與家人相聚了平常一到五在台北美食;週末回中壢老家當然還是要繼續美食
認識我的朋友都知道,我每年至少飛泰國兩趟,假期中,除了感受海島享受悠閒外,最愛的就是到那裡吃吃喝喝了

泰國菜的美味,不是我三言兩語可以在這裡說盡的;泰國菜對我的吸引,就好像飛蛾撲火;是那種一吃就停不了,可以白飯連著好幾碗的那種!
辣得過癮、酸得夠味,豐富層次的表現和香料使用的趣味,讓我每年飛泰國各地參加cooking class外就是"深入在地"觀察品嘗美食了(笑)


老家在中壢sogo旁,每次回家想吃泰國菜,要不就sogo 8F,要不就來古華;前者因為是連鎖店,從北到南都有,我這兒就不另進行贅述了:-P
古華薈是家人都很喜歡的餐廳,主要是這裡的環境比SOGO 8樓優太多了,菜也很有特色;吃飯不只是要打牙祭、還要燈光、要氣氛、要骨董、要氣派(我會不會想要得太多了!?)
:-P

古華花園飯店的老闆是一位古董迷,他將自己收集的藝術品放在飯店各處和客人分享,走進這裡,會發現處處都有驚喜喔;-)


咳咳,沒人耶....一不小心就跨越了界線XDXDXD(噓~)


 
每次走進古華都覺得自己氣質了起來(撥瀏海~)
手上少了一本書,不然還蠻有模有樣的說(驕傲貌):D





現在起至三月底止,古華薈推出泰國菜吃到飽的活動,平日每人$468+10%;假日每人$568+10%
有上百道的菜單飲品任君挑選,真是有夠超值:D
不過今天有比吃到飽更吸睛的主廚新菜上架,因為怕自己沒有自制力喊停,加上人家想要減肥(扭扭扭~)
就先不吃到飽了XDXDXD(推開)




泰式奶茶/南洋水果賓治



先來個鳳梨賓治開開胃


泰式涼拌海鮮:用這道開場真是太明智了:D
又酸又辣的刺激感迎面而來,好像回到普吉海邊的沙灘,
我一邊坐著腳部massage,一邊喝著冰涼的椰子,一邊大啖海鮮
喜愛道地泰國菜的你,must try




鮮蝦青蘆四季豆



綠咖哩櫻桃鴨:鴨肉跟咖哩一起煮,在泰國是很受歡迎的吃法;
不過更常看到的是,紅咖哩煮烤鴨!!!沒錯,真的是我們吃的那種烤鴨喔:-P
在泰國,常見的咖哩有黃咖哩/黃咖哩/綠咖哩/瑪莎曼咖哩等....
我最愛點的就是綠咖哩,因為只有在泰國才能吃到"道地"的綠咖哩,主要是因為在其他地方很難取得綠咖哩裡面綠色圓形的茄子,以及各種新鮮的辛香料(台灣用的多是乾貨)這點造成了綠咖哩的風味層次香氣稍嫌不足,這是有一次我在清邁上cooking class時聽老師說的;-)




椰香尼羅河酥魚:超大尾的紅甘炸至金黃,搭上椰漿、香茅、檸檬葉、草菇、洋蔥等香料密製成的濃縮醬汁,甜酸辣香,不小心又扒了幾口白飯魚肉整個吃完還意猶未盡,乾脆用手直接把鰭邊肉抓來啃,不得不說,酥脆的口感好ㄙㄨㄚˋ嘴,貪吃到這樣不計形象怪誰XD


BJ4



在泰國每天照三餐喝ㄔㄚˇ 煙(冰奶茶)的我,
在台灣一逮到機會當然不可以錯過,今天有泰式奶茶喝,就先不喝酒啦(大誤):D




泰味瑪沙醬田雞:在泰國南部很流行的瑪莎曼咖哩,曾經在2011年CNN評比全球50大美食中拿到第一名有著濃郁椰奶香和香料完美結合,孜然籽、香菜籽、南薑、辣椒、丁香....
主廚用田雞取代雞胸,口感更上一層,也讓我想起了泰國南部普吉島上隨意可見的野生蟾蜍:-)




泰味火燒蹄膀:將蹄膀表皮烤至焦脆後,手工將表皮刮至金黃色,連同檸檬葉、南薑、孜然籽、丁香、月桂等....清燉入味
我發誓我真的有努力要減肥!!!!!
結果一碗喝完,又默默盛了第二碗、第三碗^_^"




忘了說,喜歡古華薈的小包廂設計,半獨立的空間有隱私又不怕吵,
最適合我們這種愛拍照的人客惹XD


雖然這次不是吃到飽,但因為點的都是自己愛吃的菜,
我怎麼覺得比吃到飽還要飽


實在是吃得太over了(請直接省略小腹不看)XD
用餐前,原本還說吃飽要去夜市走走的,orz....
現在決定繼續到飯店各層培養氣質,進行我"未完成"的藝術心靈饗宴8-)(2014/03/02)


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經過一個月的大改裝,古華薈泰式料理酒吧終於開張了(灑花)
真不知道這段時間是怎麼熬過來的(掩面):-P

最近宣佈戒嚴的泰國,暫時沒法子去了....(淚光)
不過要看美女的話....又何必捨近求遠呢?:D


美女的現場演唱,差點就要把我融化了XD她選的歌都好好聽喔!


運動風的吧檯,甚麼酒款都有,下了班不想回家,一個人也可以好放鬆,吃泰國菜、看TV,無拘無束的,好RELAX呀8-)

才喝了兩杯,嘴就饞了....
喝酒怎麼可以沒下酒菜!!!:D對吧對吧!?XD

►打拋豬肉


►月亮蝦餅


►香酥生蠔


►咖哩紅蟳

一口美食一口美酒,與好友們在美美的燈光下歎美食、聊心事,還有甚麼比這更幸福的呢:D(2014.05.16更新)




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