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【台北大直】蔬食的魔術師~明水禪悅蔬食創作料理

這些年健康養生風起,我身邊有好多朋友跟上這股流行風,一個個投向蔬食的懷抱。我因為常常聽朋友說,也好奇的跟過幾次,沒想到後來也漸漸喜歡上蔬食料理,偶爾還會主動提議想要吃「蔬」。
當我知道內湖的「明水禪悅」重新裝潢、換了新團隊入駐。找了一晚,帶著喜歡蔬食的爸媽一起來試試


 

我是第一次逛綺麗館。商場一樓是Le gout麵包,B1則是複合式商場。商場走到底有兩家餐廳,明水禪悅在左邊。門口的石牆和木質櫃台上的大盆幸運竹讓炎熱的夏天瞬間變涼,走樸實風。




 ↓整排蠟燭為禪風增添了許多浪漫
好有吃燭光晚餐的FU
喜歡到訪這晚,明水禪悅寧靜的氛圍。
座位的間距有小包廂的fu,聊天打屁都可以很easy。
忘了說,店長的鬼故事超精彩,好膽麥走!
聽完保證整晚都超High的唷




↓喜套餐$480
和風漬菜、白雪濃湯、彩虹蔬果沙拉、三點盛合、玫瑰醋、長山藥野菇蒸、青蔬陶坂鍋、食事、季節水果、甘藷鮮奶酪


↓樂套餐$980
和風漬菜、何首烏養生湯、彩虹蔬果沙拉、三點盛合、無花果山藥合、玫瑰醋、若竹纖絲蒸、香蕉蛹揚、食事、季節水果、甘藷鮮奶酪



↓三點盛合



↓彩虹蔬果沙拉



↓青蔬陶板鍋



↓香蕉蛹揚$160



↓無花果山藥合




酪梨沙拉$180




↓三點盛合



↓南瓜濃湯$120







↓香煎絲瓜$160



↓竹筍起士燒$180

 
爸媽各點了喜&樂兩款套餐。我因為不太餓,所以只追加了幾款單點,讓大家一起share
以$480的喜套餐來說,坊間許多蔬食餐廳多定位在此價位。
吃過的有寬x園、舒x、西x(蔬食餐)、陽明x天、一沙x塵、水x青舍...。以同等級價位來說,精緻度高下立判,重頭到尾,就連串場的玫瑰醋都不馬虎。來自宜蘭手工的好醋,讓愛吃醋的我,有了正大光明的理由
樂套餐$980,比喜套餐足足多出500元的預算,精彩度也完全反映在菜色上。起士果物壽司酪梨沙拉香蕉蛹揚無花果山藥合這些菜色單點就夠強了,組合成套餐更是不得了!
另外我自己單點的南瓜濃湯竹筍起士燒。南瓜的造型好Q、湯的層次好豐富,將熟透了的南瓜果肉挖下來和湯一起入口,嘖嘖嘖~我已經說不出話了....(笑)
竹筍起士燒﹕清爽的竹筍加上味曾和起士一起烤,竹筍的清甜細嫩達到最高境界,這個超適合夏天的,好想三餐都吃這個噢,高纖的竹筍應該怎麼吃都不會胖吧XD
常常吃大餐,要享受美食的同時也能兼顧健康,真不是件容易的事。但接觸蔬食料理後,覺得這兩者是有可能並存的^_^
蔬食料理的豐富性,定要跨出第一步才能感受。一起加入,吃「蔬」救地球的行列吧


 
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